Saisoneröffnung bei VfL Bochum 1848

"Ab anne Castroper" – unter diesem Motto fand an diesem Samstag das große Stadionfest beim VfL Bochum 1848 statt. Die zahlreichen Besucher konnten nicht nur AUtogramme von ihren Lieblingsspielern sammeln, sondern bekamen auch kulinarisch…

Gelungene Premiere - "Tour durch den Ruhrpott 2015"

Am vergangenen Samstag fand die erste Tour durch das Ruhrgebiet statt. Um 15.00 Uhr wurden die Motoren am Porsche Zentrum Recklinghausen gestartet, dann es ging gleich zum ersten Highlight: dem Deutschen Bergbau-Museum in Bochum. Nach einer…

"VfL Netzwerkerlebnis 2015"

Der VfL Bochum 1848 lud am vergangenen Donnerstag erneut zum jährlichen Netzwerkerlebnis in der VIP-Lounge des rewirpowerSTADIONs ein. Unser Team aus dem Büro erlebete einen abwechslungsreichen Tag und konnte einige interessante Kontakte…

Besuch der Familie Holtmann - Auf den Spuren der Wagyus!

Wir waren für euch auf Lieferantenbesuch und haben uns vor Ort von der Qualität und Aufzucht der 100% Fullblood Wagyus und iberischen Schweine überzeugt. Es war eine spannende Führung über den Hof der Familie Holtmann bei Münster, die…

Der VfL Bochum 1848 zu Gast in der Grillakademie Ruhr

Am Dienstagabend empfingen wir ganz besonderen Besuch in der Grillakademie Ruhr. Die gesamte Profimannschaft des VfL Bochum 1848 inklusive Trainerstab, Vorstand und Begleitung waren bei uns zu Gast und erlebten einen Mannschaftsabend der besonderen…

Unser Heimatabend am 28.02. - Wagyu aus dem Münsterland

Wagyu! Der Name ist wahrscheinlich allen Fleischliebhabern und passionierten Grillern ein Begriff! Wagyu heißt übersetzt „japanisches Rind" und steht für eine besondere Rinderasse japanischen Ursprungs. Bei wem es jetzt noch nicht Klick…

Welcome to the 1st Ruhrpott BBQ competition!

Vom 10.-12.10.2014 fand der erste Ruhrpott BBQ Wettbewerb auf der Trabrennbahn in Gelsenkirchen statt. 80 Grillteams aus aller Welt kämpften um Europas KCBS Krone. Als Certified KCBS Barbeque Judges waren Tobias Dannappel und Benjamin Makoschey…

Es wird Herbst – und wild!

Mit dem offiziellen Herbstanfang naht langsam, aber sicher die Zeit der warmen Farben, der bunten Herbstmärkte und der deftigen Speisen. Die Zeit der Pilze, Beeren und natürlich auch der herzhaften Wildgerichte vom Rehrücken bis zur Wildschweinkeule…

Grillakademie Ruhr beim 1.VfLPartner-Golfturnier mit von der Partie

Die GrillKonzept GmbH und der VfL Bochum 1848 e.V. machen auch in der Saison 2014/15 gemeinsame Sache. Als Partner des VfL waren wir damit natürlich beim 1. VfLPARTNER-GOLFTURNIER auf dem Platz des Bochumer Golf Clubs mit von der Partie…

Die Grillakademie Ruhr proudly presents: Die "BBQ Bees"!

Nach dem letzten Moritz Fiege Heimatabend mit dem Schwerpunktthema "Honig aus der Region" haben wir eine Patenschaft für ein Bienenvolk übernommen und unterstützen so die lokale Imkerei. Gleichzeitig dürfen wir uns ab sofort ein Jahr lang…

Pulled Pork und das perfekte Steak auf dem Zeltfestival

Seit dem vergangenen Wochenende laufen unsere Grills auf dem Zeltfestival am Kemnader See auf Hochtouren. Die gigantische Zeltstadt lädt zum Schlendern und Schlemmen auf der Piazza ein - Für das Team der Grillakademie Ruhr bedeutet das 17…

Toby´s Pulled Pork als Verkaufsschlager

Auf dem Zeltfestival Ruhr haben wir dieses Jahr wieder massenweise unser heissgeliebtes Toby´s Pulled Pork verkauft. Wir freuen uns, dass es euch so gut schmeckt und werden unsere Rezeptur stets verfeinern und versuchen, es noch leckerer zu…

Der Sommer ist da! Unser Grilltipp fürs Wochenende:

Super Choinks Perfekt für Chicken Bacon Burger, gemischte Salate oder als Appetizer Zutaten: 2 Maispoulardenbrüste 2 TL Magic Dust Rub (z.B. von Ankerkraut ) 10 Scheiben Bacon 2 TL Barbecue-Sauce deines Vertrauens Zubereitungszeit: ca.…

Sommer, Sonne, GrillKonzept

Nach der erfolgreichen WM-Vorbereitung am Grill in unseren Grillkursen „Brasilianisch Spezial“ am 06.06. und 07.06.2014 ist die Fußballweltmeisterschaft nun in vollem Gange. Auch in der Grillakademie geht es mit Vollgas weiter. Die neuen…

Wir lebten Heimat!

In Zeiten der Globalisierung sind alte Werte, lokale Erzeugnisse und regionale Gerichte in Vergessenheit geraten; ebenso Kleinbauern, die alte Gemüsesorten anbauen, Metzgereien, die bereits vor über 100 Jahren das heute hochgepriesene “Dry…

Neue Jobs bei GrillKonzept

Wir suchen ab sofort zur Verstärkung unseres Akademie, Catering- und Show-Teams neue Mitarbeiter mit großer Begeisterung im Bereich Premium Grillen mit fachkundigem Wissen. Wenn Grillen Ihre absolute Leidenschaft ist, Sie sich perfekt mit…

Gemeinsam an der Ruhr: Grillakademie und Zeltfestival

Nach der Eröffnung der Grillakademie Ruhr im Herbst letzten Jahres sowie der vorhergehenden Präsenz auf der Piazza des Zeltfestivals Ruhr im Sommer ist es jetzt amtlich: Auch in diesem Jahr sind wir mit unseren kulinarischen Highlights in…

Fleisch soviel man schafft bei der WM-Vorbereitung am Grill

Jetzt anmelden zu unseren Grillkursen „Brasilianisch Spezial“ am 06.06. und 07.06.2014 „Churrasco“- Das ist nicht nur die brasilianische Form des Grillens, sondern für die Brasilianer ein Teil ihrer nationalen Identität. Versuchen…