Grill-Rezept des Monats: September 2013

Super Choinks von Grillmeister Benjamin Makoschey Zutaten: 2 Maispoulardenbrüste 2 TL Magic Dust Rub (z.B von Ankerkraut ) 10 Scheiben Bacon 2 TL Barbecuesoße deines Vertrauens Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Grillzeit: ca.…

Grill-Rezept des Monats: August 2013

Moink-Corn Balls zur Schmiede von Grillmeister Benjamin Makoschey Zutaten: 500gr. gemischtes Hackfleisch 200gr. Bacon in Streifen 1 Ds Maiskörner 100gr. geriebenen Emmentaler 2Tl Meersalz 1Tl brauner Zucker 1Tl Kreuzkümmel, gemahlen 1Tl…

Grill-Rezept des Monats: Juni 2013

Sri Lanka Chili Chicken Burger von Grillmeister Tobias Dannappel Zutaten: Burger Buns (Brötchen) Schlangengurke Rote Zwiebeln Apfel Apfelessig Zucker Meersalz Bio-Zitrone Frischer gemahlener Pfeffer Chiliflocken Hähnchenfilet…

Grill-Rezept des Monats: Mai 2013

Bacon Candy von Grillmeister Taural Rhoden Zutaten: 20 Scheiben Bacon 1/2 Tasse braunen Zucker 1/2 EL Chilipulver Zubereitungszeit: > 10 Minuten Grillzeit: ca. 20 Minuten Bacon Candy ist ein altbewährtes Grillmeister-Rezept.…

Grill-Rezept des Monats: März 2013

Spare Ribs „Cola BBQ“ von Grillmeister Axel Kähne Zutaten: 3 Schälrippchen vom Metzger Marinade: 5 EL Olivenöl 3 EL Apfelsessig 2 TL schw. Pfeffer 3 TL Paprikapulver Edelsüß 2 TL Salz 1 TL brauner Zucker Mop-Sauce: ½…

Grill-Rezept Januar 2013

Flank Steak mit südamerikanischer Chimichurri-Sauce von Grillmeister Taural Rhoden Zutaten: Flank Steak Meersalz (z.B. Fleur de Sel) Für die Chimichurri-Sauce: 1 Zwiebel 1 rote oder gelbe Paprika 1-2 Knoblauchzehen 1 Handvoll…

Grill Rezept Dezember 2012

Gegrillte Weihnachtsgans mit Orangen-Estragon Sauce von Grillmeister Dr. Alexander Holz Zutaten: 3,5 - 4,5 kg frische Gans Salz und Pfeffer Für die Füllung: 100 g (gewürfelter) Bauchspeck 1-2 Zwiebeln 2 Orangen 1 entkernter Apfel 3-4…

Grillen Pur Steffen Eichhorn

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GrillKonzept präsentiert Euch hier ein paar Ausschnitte aus der sehr beliebten Grill-DVD "Grillen Pur" mit unseren Grillexperten Steffen Eichhorn und Wolfgang Otto (www.otto-gourmet.de). Beide Grillexperten könnt Ihr natürlich gemeinsam mit…

Grill Rezept November 2012

Aprikosen-Bratapfel mit Calvados von Grillmeister Karsten "Ted" Aschenbrandt Zutaten: 4 rote Äpfel (z.B. Braeburn) 1 Zitrone oder Limette Für die Füllung: 150 ml Aprikosenkonfitüre 150 ml Rosinen 3 EL Calvados ½ TL Piment (gemahlen) 1…

Grill Rezept Oktober 2012

Rehschulter mit Cranberry Chutney von Grillmeister Tobias "Toby" Dannappel Zutaten: 1 Rehschulter (ca. 1000 g, mit Kette) 4EL Hochwertiges Olivenöl Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano, Lorbeerblatt) Bunter Pfeffer Meersalz Bacon Für…