Erleben Sie einen exklusiven Abend rund um die Welt des italienischen Fleisches – gekrönt von einem großen Tasting, das alle Sinne begeistert.
Leistungen:
* besucht die “Grillakademie Ruhr” mit rustikalen Tafeln und großzügigem Außenbereich inmitten von Kornfeldern
* Gerätekunde und Grilltechniken
* Warenkunde
* Gemeinsame Zubereitung eines mehrgängigen Menüs mit Premium Grillgeräten wie zum Beispiel Kugelgrill, Gasgrill und Kamado
* Infos, Tipps und Tricks zum Grillen und zum Grillgut von unseren Grillmeistern
* inklusive aller Speisen und begleitenden Getränke (Wasser, Softdrinks, Biere und Weine)
* Urkunde zum Mitnehmen
* Rezepte werden nach der Veranstaltung zur Verfügung gestellt
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Menü:
Gruß vom Grillmeister
Carpaccio – Crostini mit Rucola und Parmesan
Vorspeise:
Carne Cruda di Fassone
(Feinstes Rindfleisch vom piemontesichen Fassone – Rind, zart gewürzt und elegant angerichtet
dazu
Blätterteigstangen mit Rosmarien & Parmesan
Knusprig, aromatisch, hausgemacht
Großes Tasting – Faszination Rind & Premium Cuts vom Grill:
Eine Auswahl seltener, charakterstarker Rind- und Schweinefleischspezialitäten
Fassone Piemontese
Kräftiger Geschmack, zart in der Textur – das Beste aus dem Piemont
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Chianina Rind
Die toskanische Legende: feinfaserig, saftig mit edler Marmorierung
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Special Cut „Maremma“
Beeindruckender Cut am langen Knochen, rustikal und aromatisch
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Wasserbüffel
Dunkel, aromatisch und kräftig im Geschmack – ein außergewöhnliches Fleisch mit feiner Wildnote und zarter Marmorierung
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Cinta Senese
Die toskanische Delikatesse: nussiges Aroma, dunkles Fleisch, mit geschützter Ursprungsbezeichnung
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Gran Parino
Feine Struktur, intensiver Eigengeschmack – eine seltene Rasse mit rustikaler Eleganz und vollmundigem Fett
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Das Alpenschwein
Aus artgerechter Berglandhaltung: aromatisch, kernig im Biss, mit zarter Specknote – perfekt für Grillgenuss mit Tiefe
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Dolce
Baked Alaska
Warme Baiserhaube, innen Eis – eine spektakuläre Komposition aus heiß und kalt.
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Termin: 29.05.2026, Start: 19.00 Uhr
Einlass: 15 Minuten vor Veranstaltungsbeginn
Dauer: 4 Stunden
Preis: 189 Euro / Teilnehmer *
* inklusive aller Speisen, begleitenden Getränke im seminarüblichen Umfang und Urkunde!
Leihschürzen werden gestellt.
Max. Teilnehmerzahl: 25 Personen
Min. Teilnehmerzahl: 15 Personen
**Für sämtliche Grillkurse aus dem GrillKonzept Kursangebot gelten unsere Teilnahmebedingungen
